Dutch NL English EN French FR

Lezen met als ‘leidend voorwerp’, wijn en gastronomie.

De afgelopen maanden heb ik, net als vele van u, veel tijd ‘over’ gehad. Klusjes in en om het huis zijn aangepakt en ik heb vele uurtjes met neus in boeken gezeten, onderwijl genietend van het zonnetje. Aangezien het vakantieseizoen gaat beginnen dacht ik dat u het misschien wel leuk zou vinden om deze zomer …

Lezen met als ‘leidend voorwerp’, wijn en gastronomie. Lees verder »

Liefde en wijn.

Liefde en wijn. Alweer (bijna) een jaar voorbij. Blaadjes vallen van de bomen, koning winter neemt langzaam over. Tijd dus om met een lekker glas wijn opgekruld in uw favoriete stoel, bij de openhaard een mooi boek te gaan lezen. Of zo als ik, interessante onderzoeken te lezen over wijn. Ik kwam een artikel tegen …

Liefde en wijn. Lees verder »

De buurman is “en converse”

De buurman is “en converse”. Dit betekent dat hij overgaat naar Biologische wijnbouw. Die omschakeling duurt 5 jaar, met enorm veel regeltjes en controle van diezelfde regeltjes. Je kan ook kiezen voor Biodynamisch wijnbouw, waarbij men, afgezien van zwavel en koper, geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Men beheert de wijngaard met als doel het versterken van …

De buurman is “en converse” Lees verder »

Pinot noir

Pinot noir, een druif met veel karakters. Het druivenras Pinot noir, geliefd in Frankrijk, verbouwd o.a. in de Bourgogne, Loire, Lanquedoc en één van de druiven voor het maken van de meest geliefde drank, Champagne.Een veelzijdig druifje kan men wel zeggen. Maar makkelijk cultiveren is deze druif zeker niet. Hij is gevoelig voor rot en …

Pinot noir Lees verder »

Scroll naar top